品種紹介

#1 すずあかね

すずあかねは、

一般的なイチゴが作れない夏秋の品種として、

主に製菓店に出荷されており、

生食用での販売はとても珍しい品種です。

果実はふっくら球円錐形で全体に濃いめの赤色です。

天使のいちごは、

丸みのある可愛らしい形で、果

皮色は白から桃白、種が赤いのが特徴です。

果実はしっかりとしており、

中の果肉はほぼ真っ白で、

甘みと酸味のバランスが良く香りも楽しめます。

桃薫（とうくん）という名称は、

桃のような

甘く芳醇な香りが隅々まで漂う"薫る"様子をイメージし、

桃やココナツ、カラメルのような香りが特徴です。

表皮の色は

完熟してもと淡い桃白で真っ赤なイチゴとは違います。

果肉は果皮近くから

真に至るまで白く柔らかくジューシです。

紅ほっぺという名前は、

果皮が美しい紅色で果心部まで赤いこと、

ほっぺが

落ちるようなコクのある食味の良さを表現しています。

甘味と酸味が適度にあるので、

そのまま食べると濃厚なイチゴの味が楽しめます。